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泡茶

普洱茶的冲泡方法

首先就是茶具的选择。一是壶，最好选择紫砂壶，而且冲泡普洱茶适合选择腹大的壶，这是因普洱茶的浓度较高，腹大的壶可以有效的避免煮出来的茶汤过浓的情况。二是杯或盖碗，试茶时一般会选择瓷盖碗，可以闻其香气。其实普洱嫩度比较高，选用透明玻璃杯则是最好的，冲泡时茶叶的芽尖向上徐徐下沉，芽影水光交相辉映，是一种极致的视觉享受。切忌用保温杯冲泡普洱生茶，如此会闷熟茶叶，影响口感和茶汤品质。其次是洗茶和泡茶：1.…
普洱茶
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茶互喜6月3日
新手入门：正确的泡茶流程

新手如何从零开始学泡茶，专业茶艺师教你泡茶基本步骤
视频
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茶互喜5月29日
很多人喜欢用盖碗泡茶，那盖碗泡茶的好处有哪些？

盖碗泡茶在茶文化中占据着重要的地位，它不仅是一种泡茶方式，更是一种品味和审美的体现。盖碗泡茶的好处在于它能够充分发挥茶叶的香气和味道，便于控制水温和水量，同时还具有审美和文化价值。下面将深入探讨盖碗泡茶的多重优势，并以此为中心，分析其对茶文化的影响和实际泡茶过程中的应用。泡茶效果的提升发挥茶叶特性：盖碗的形状和材质能够使得茶叶在水中充分舒展，从而更好地释放茶香和味道。温度和水量控制：盖碗的设…
茶具
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茶互喜5月27日
想要泡出好茶来，选对茶具很重要

如今有不少人喜欢上了喝茶，我们都想要能够在喝到好喝茶汤的同时轻松收获健康，那么如何做到这一点?除了根据自己的情况及时令季节选对茶品，买好茶之外，茶具的选择其实也很重要。可以说，想要泡出好茶来，选对茶具很重要。绿茶用玻璃制茶具。如碧螺春、黄山毛峰、西湖龙井等娇嫩的名贵绿茶，就适合用玻璃制茶具冲泡。这是因为透明的玻璃杯冲泡绿茶，便于观察茶叶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程，人们称其为“茶舞”。因绿茶…
茶具
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茶互喜5月21日
泡茶的步骤泡茶的十八口诀

泡茶有技巧有方法，尤其对更为讲究的茶艺来说，更是如此。在实践中，将茶艺泡茶的步骤总结成了十八口诀，如乌龙入宫、悬壶高冲、春风拂面等，今天我们就来介绍下茶艺泡茶的十八口诀。鉴赏香茗：用茶则从茶藏中取出一壶量的茶叶，置于赏茶盘中，鉴赏。孟臣淋霖：沸水浇壶身，目的在于为壶体加温，即所谓“温壶”。乌龙入宫：将茶叶用茶匙拨入茶壶，装茶的顺序是先细再粗后梗。悬壶高冲：向孟臣罐中注水，水满壶口为止。春风拂面：用…
茶艺
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茶互喜4月21日
老茶壶泡，嫩茶杯冲

人人都会喝茶，但冲泡未必得法。不同品种的茶，在冲泡时的讲究也是不同的，那就是“老茶壶泡，嫩茶杯冲”。这老茶，指的是乌龙茶、黑茶等，最好用比较嫩的器物，比如紫砂壶来泡。而新茶，一般指细嫩的名优绿茶，选用玻璃杯等比较硬的器物冲泡，不会把细嫩的芽叶“焖熟”而产生“熟汤”味，使茶的汤色、叶底、香气、滋味都能得到较好的保持和展现。泡茶水温的掌握，也是因茶而异的高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶(绿茶…
茶道
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茶互喜4月9日
新春佳节，如何泡一杯好茶给客人喝？

马上春节就要到来了，春节是中国最重要的传统节日，大家都会走亲访友。那么泡上一杯好茶给到来的客人，是一种传统的待客之道。今天茶户喜就给大家讲讲如何泡一杯好茶给客人喝？首先：选择合适的茶叶根据客人的口味和喜好，选择适合的茶叶是泡好一杯茶的关键，春节期间来的客人都是自己的亲朋好友，一般来说，客人的口味和喜好我们都应该比较了解。绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等都是比较常见的茶叶品种，而龙井茶、铁观音、…
茶艺
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茶互喜24年2月2日