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怎么识别西湖龙井茶是否造假
西湖龙井茶是非常出名的一种茶，属于我国的“十大名茶”之一，也属于绿茶的一种。但是市面上总是有些不良商家会使用假冒的茶叶来充当西湖龙井茶售卖。那么，我们怎么别西湖龙井茶是否造假？ 看产地 并非所有的龙井都被称为西湖龙井，现在大部分市场的龙井是浙江龙井，西湖龙井在中国的名茶中排名第一，这主要与其产地有关。业内很多人都知道，只有在西湖区168平方公里范围内才能称得上是西湖，龙井茶叶产区，而在这里种植、生…...- 70
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六安瓜片是什么茶，六安瓜片的制作工艺
在所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。下面我们来看看六安瓜片属于什么茶以及六安瓜片的制作工艺吧。 六安瓜片是什么茶 六安瓜片茶叶的外形与瓜子相似，且自然平展，它的加工工艺与绿茶相似，所以按照茶叶分类来说，六安瓜片属于绿茶的一种，他的色泽宝绿、大小均匀、不存在芽尖，冲泡以后滋味甘醇回甘明显。 六安瓜片的制作工艺 采摘 一般在谷雨前后开采，至小满节气前结束，采摘标准以一芽二三叶为…...- 143
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西湖龙井冲泡步骤，西湖龙井茶怎么冲泡最好喝呢？
冲泡西湖龙井茶的主要用具：冲泡西湖龙井茶，一般是使用透明玻璃杯居多，以便欣赏龙井茶叶旗枪沉浮变化之美，或者用青花白瓷茶盏亦可。 冲泡步骤： 一、温杯 将开水倒至杯中1/3处，右手拿杯旋转将温杯的水倒入茶船中。温杯的目的是因为稍后放入茶叶冲泡热水时不致冷热悬殊。 二、盛茶 将茶叶先拨至茶荷中，便于宾主更好的欣赏干茶。 三、置茶 将茶荷中的茶拨至玻璃杯中。 四、浸润泡 向杯中倾入1/4开水(80℃左右…...- 92
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庐山云雾茶属于什么茶
庐山云雾茶属于绿茶，产于江西省九江市的庐山一带，是将野生茶经过杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干等工序制成的，具有条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘的特点。 庐山云雾茶属于绿茶，因为产于江西省九江市的庐山一带得名。庐山云雾茶最早是一种野生茶，后来由东林寺名僧慧远将野生茶经过杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干等工序改造成了家生茶。 庐山…...- 46
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喝碧螺春绿茶有哪些功效与作用？
碧螺春茶属于绿茶，十大名茶之一，日常饮用有诸多好处，不仅生津解渴，补充身体所需水分与微量元素，还可以维持身体平衡，但饮茶须适度，禁忌过度饮用浓茶，其次在饮茶时间也需要多加注意，空腹状态、睡眠状态禁忌喝茶。 碧螺春绿茶功效为生津解渴，活跃思维，醒脑定神，调理情绪，其次亦能促进肠胃消化，有利尿通便，缓解干燥的好处，同时对于腹胀、油腻亦有一定的缓解作用，长期饮用碧螺春茶，还具有抵抗衰老，补充水分，提高免…...- 92
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为什么绿茶的汤色是绿黄色的?
我们在泡茶的时候，会发现绿茶的汤色是绿黄色的，这是什么原因呢？ 绿茶的干茶色和汤色是两种不同的东西,形成干茶的绿黄色主要是叶绿素、叶黄素和胡萝卜素的颜色,而这些色素不溶于水,所以茶的绿黄色不是由叶绿素脂溶性色素形成的。 形成绿茶汤色的主要物质仍然是茶多酚及其初级氧化物。 茶多酚是一类含有30多种酚类成分的化合物,包括儿茶素、类黄酮、花青素和一些酚酸。 茶多酚一般是水溶性的,其中黄酮类化合物由一些黄…...- 207
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天气那么热，来一壶冷泡茶
最近几天，相信大家就一个感受，热热热，渴渴渴，喝冰饮料害怕不健康，喝热茶又怕太烫，那么这时候就来一壶冷泡茶，够冰，够解暑。想要学得到同学们可以一起跟着小编看看吧。 (1)准备器材：茶叶、冷开水、塑料瓶、滤水器等容器。 (2)冷开水跟茶叶比例约50毫升比1克，可依个人口味增减，随即放入冰箱冷藏。 (3)约8～10小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇可口。 (4)未喝完的茶请即在放入冰箱冷藏，不要超过…...- 131
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庐山云雾茶的储存方法
好茶不易的得，要好好保存才好，对于商家来说他们很有经验，所以我们的关注点应该放在家庭保存方面。那么我们买回家的庐山云雾茶应该怎么保存呢？接下来小编就给大家介绍一下保存的方法。 有效储存茶叶的必要条件是低温、干燥、避光、少氧。一般家庭储存茶叶的方法主要有两种： 一是冷藏保健法。将茶叶用复合塑料袋或密封的茶叶罐封装好，尽量挤掉袋（罐）内的气体，放入冰箱冷冻室，可存放一年半到两年。如果放冰箱冷藏室，茶叶…...- 148
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庐山云雾茶的制作方法
庐山云雾茶是我国的十大名茶之一，庐山云雾茶是一种品质优异的绿茶，今天就和大家来一起了解下庐山云雾茶的制作方法。 庐山云雾茶的制作方法 １、采摘 首先，是把云雾茶鲜叶采摘回来，在这个采摘上可是非常有讲究的。那么庐山云雾在４月底或５月初开采摘，采回鲜叶放在阴凉通风的地方，薄摊至４～５小时左右，等茶叶含水量降至７０％左右就开始炒制。 ２、杀青 第二步是杀青，这个词相信很多人都听过，其实它是跟茶叶制作有关…...- 201
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