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泡龙井茶需要洗茶吗？冲泡井茶注意事项
很多人都喜欢喝龙井茶，龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口，那么名茶龙井需要洗茶吗？冲泡井茶注意事项的呢？ 冲泡龙井，无须洗茶 龙井茶，被视作中国十大名茶之首。该茶富含咖啡碱、氨基酸、儿茶素、维生素C等营养保健成分，具有生津止渴、提神益思、抗菌抑菌、减肥、防止动脉硬化等多种功效。关于冲泡龙井茶时是否需要洗茶这个问题，茶界一直存在争议。但据现代科学研究发现，洗茶会使龙井茶叶本身的营养物质流失。龙井茶采…- 263
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西湖龙井冲泡步骤，西湖龙井茶怎么冲泡最好喝呢？
冲泡西湖龙井茶的主要用具：冲泡西湖龙井茶，一般是使用透明玻璃杯居多，以便欣赏龙井茶叶旗枪沉浮变化之美，或者用青花白瓷茶盏亦可。 冲泡步骤： 一、温杯 将开水倒至杯中1/3处，右手拿杯旋转将温杯的水倒入茶船中。温杯的目的是因为稍后放入茶叶冲泡热水时不致冷热悬殊。 二、盛茶 将茶叶先拨至茶荷中，便于宾主更好的欣赏干茶。 三、置茶 将茶荷中的茶拨至玻璃杯中。 四、浸润泡 向杯中倾入1/4开水(80℃左右…- 94
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